Soufflé de espinacas individual

Ingredientes:

• Un cuadradito de espinacas congeladas
• 1 huevo
• ½ cascara de huevo llena de leche (aprox)
• 1 cucharada rasa de maicena
• 1 cucharada rasa de mantequilla
• Queso rallado al gusto

Hervir las espinacas con sal.
Se bate todo con la batidora, menos la clara que se añade a punto de nieve.
Se unta un recipiente individual con mantequilla y pan rallado
Se introduce la mezcla
Se mete en el horno a 180º hasta que suba y se haga una costra (20 min. Aprox)